Carne con verduras

Receta de carne con verduras

Carne con verduras, una sabroso y vitaminado plato único a base de carne de ternera troceada, y verduras hechas a la plancha.

Ingredientes para preparar carne con verduras

  • 250 gr. de carne de ternera troceada
  • 1/2 cebolla
  • 1 chorro de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Ajo molido
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar carne con verduras?

  • Para hacer este rico plato de carne con verduras, por un lado haremos la carne de ternera, que tiene que estar cortada en tacos, y por otro, pero ya al final, cocinaremos las verduras a la plancha.
  • En una cazuela, sofreímos la cebolla muy picadita, con un chorro de aceite de oliva. Sofrita la cebolla, echamos la carne con sal y pimienta, y la marcamos. Añadimos un chorrito de caldo de pollo para que los jugos se mezclen bien, y aderezamos la carne con pimentón dulce y ajo molido.
  • Mientras la carne se hace, en una plancha vamos a hacer la verdura, que previamente habremos lavado bien, y cortado en tiras. La verdura la cocinaremos simplemente con un poco de aceite de oliva y sal, pero no hace falta que quede excesivamente hecha; así aprovechamos todas sus propiedades.
  • Ya sólo nos quedaría emplatar, mezclando en el plato la carne con verduras en su salsita, y con la cebolla.
  • Foto orientativa: Rusvaplauke
  • 35 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de ternera y buey
  • Enviada el 19/02/2013
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