Carne con verduras

Receta de carne con verduras

Carne con verduras, una sabroso y vitaminado plato único a base de carne de ternera troceada, y verduras hechas a la plancha.

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¿Cómo hacer carne con verduras?

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Para hacer este rico plato de carne con verduras, por un lado haremos la carne de ternera, que tiene que estar cortada en tacos, y por otro, pero ya al final, cocinaremos las verduras a la plancha.

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En una cazuela, sofreímos la cebolla muy picadita, con un chorro de aceite de oliva. Sofrita la cebolla, echamos la carne con sal y pimienta, y la marcamos. Añadimos un chorrito de caldo de pollo para que los jugos se mezclen bien, y aderezamos la carne con pimentón dulce y ajo molido.

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Mientras la carne se hace, en una plancha vamos a hacer la verdura, que previamente habremos lavado bien, y cortado en tiras. La verdura la cocinaremos simplemente con un poco de aceite de oliva y sal, pero no hace falta que quede excesivamente hecha; así aprovechamos todas sus propiedades.

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Ya sólo nos quedaría emplatar, mezclando en el plato la carne con verduras en su salsita, y con la cebolla.

Foto orientativa: Rusvaplauke

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